Наше качество

Вся продукция мельничного комплекса ТОО «ЭТАЛОН ЛТД» проходит строгий мониторинг качества, начиная с закупа и приемки высококачественной пшеницы, заканчивая контролем качества сервиса, ведения документации и поддержки клиентов на протяжении всего периода сотрудничества.

Компания имеет собственные лаборатории контроля качества сырья, оснащенные передовым современным оборудованием. В данных лабораториях особое внимание уделяется контролю качества готовой продукции: ведется активный поиск новых методов и технологий улучшения качества и разработки новой продукции.

С целью удовлетворить даже самого капризного и дорогого клиента, в наших лабораториях круглосуточно ведется контроль качества на всех стадиях производства. Здесь, с любовью к собственному делу и призванию, самоотверженно, трудятся лучшие специалисты г.Караганды, получившие практику за рубежом, а так же зарубежные специалисты, имеющие огромный опыт разработки пшеничной фортифицированной муки в иностранных компаниях.

Благодаря постоянному поиску эффективных методов контроля и тщательному, круглосуточному контролю отбора сырья, в отличие, от многих других производителей, в нашей пшеничной фортифицированной муке категорически исключены любые виды заражения пшеничной фортифицированной муки, в любой период года, что лабораторно подтверждается, на всех этапах производства. А это в свою очередь, является гарантией получения клиентом экологически чистой, безопасной для здоровья пшеничной фортифицированной муки, не содержащей ГМО и других вредных примесей.

Показатели пшеницы

Оборудование

В производстве используется наиболее качественная, удобная, воздухопроницаемая, влагоотталкивающая упаковка, что позволяет сохранять изначальные качественные показатели готового продукта. Красивый дизайн, удобство, качество упаковки и фасовки, обуславливает окупаемость и богатый ассортимент пшеничной фортифицированной муки.
Производитель неустанно заботится о своих постоянных покупателях: в случае неудовлетворения качеством пшеничной фортифицированной муки, мы гарантируем своевременный обмен товара, либо возврат денежных средств. Работая с нами, вы приобретаете не только качественный продукт, но и уверенность в стабильном развитии своего дела.

 Вся продукция ТОО «ЭТАЛОН ЛТД» соответствует государственному стандарту РК. Пшеничная, фортифицированная мука, производимая компанией имеет высокое содержание клейковины, не менее 30%, высокое содержание белка и полезных микроэлементов. Наша мука не содержит ГМО и другие вредные примеси. Имеется сертификат качества на пшеничную, фортифицированную муку и другие необходимые документы.

Благодаря использованию в производстве нашей муки лучшей, отборной пшеницы, прошедшей тщательную проверку лаборатории, а так же, применению современных технологий и передового оборудования на всех этапах производства, наш мукомольный комплекс, уже на сегодняшний день, входит в десятку лучших мукомольных комплексов по показателям качества муки в регионе.

Показатели готовой муки

Название Клейковина Зольность Влажность Белизна Рекомендации к использованию
Мука пшеничная фортифицированная высший сорт «Эталон» Не менее 31% 0.45% 14% 67% и выше подходит для изделий из слоеного теста, сложного бисквитного теста, пышной выпечки, теста для лагмана, мант, лапши-вок
Мука пшеничная фортифицированная первый сорт «Эталон» 33% и более 0.60-0.65% 14% 55% и выше подходит для выпечки пышного белого хлеба, булочек для хот-догов, сдобного дрожжевого теста, изделий требующих высокого подъема и упругой консистенции и точной формы, для тандыра и улучшения качества и формы лепешек
Мука пшеничная фортифицированная первый сорт «Вкусный хлеб» Не менее 32% 0.65% 14% 55% подходит для изготовления лепешек, тандыра, стандартного белого хлеба и др.изделий из сдобного, дрожжевого теста
Мука пшеничная фортифицированная первый сорт «Лидер» Не менее 33% 0.60-0.65% 14% 55% и выше подходит для выпечки пышного белого хлеба, булочек для хот-догов, сдобного дрожжевого теста, теста для пирожков, жареных изделий, а так же изделий требующих высокого подъема, упругой консистенции и точной формы
Мука пшеничная фортифицированная первый сорт «Колобок» Не менее 32% 0.65% 14% до 55% подходит для изготовления стандартного белого хлеба, стандартных и домашних лепешек, лаваша, и др.изделий из дрожжевого и сдобного теста, батонов, тортов, кулинарных изделий не требующих высокого подъема
Мука пшеничная фортифицированная высший сорт «Алтын Адам» Не менее 30% 0.50% 14% 65% и выше подходит для изделий из слоеного теста, теста для лагмана, выпечки, тортов, печенья и др.кулинарных изделий, требующих устойчивого белого цвета в готовом изделии
Мука пшеничная фортифицированная первый сорт «Алтын Адам» Не менее 31% 0.68% 14% 53% и выше подходит для стандартного белого хлеба, серого хлеба, домашних лепешек, домашнего хлеба
Мука пшеничная фортифицированная первый сорт «Колосок» Не менее 29% 0.70% 14 % 52% подходит для стандартного белого хлеба, серого хлеба, домашних лепешек, домашнего хлеба, диетической продукции, некоторых видов печенья экономное решение для изделий из муки 1го сорта
Мука пшеничная фортифицированная второй сорт «Колосок» Не менее 26% 0.85% 13% 35% подходит для серого, черного, отрубного хлеба, батонов, подходит для использования в диетических целях, некоторых видов печенья